• Lahmacun à ma façon :)

    Lahmacun à ma façon :)

    Salam a3alayikum , Bonjour Today je vous poste ma recette de pizza turc " lahmacun" façon Sayida loool sauf la pâte que j'ai chiper à une sœur :D

     

    Ingrédients :

    Pour la pâte :

    400g de farine

    4 c à s d’huile d’olive

    2 c à c de levure boulangère

    1 c à c de sel

    1 c à c de sucre

    1 yaourt nature

    100ml d’eau tiède

    Pour la farce :

    Une tomate

    Un oignon

    Un demi poivron

    De la viande hachée ( tout dépend de la quantité que vous voulez faire )

    du persil 

    sel , poivre

    épices orientales ( safran , raz del hanoute etc.. )

    Curry , piment doux

    Huile d'olive

    Préparation :

    Commencer par l pâte donc vous mélangez tout les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien souple ensuite vous laisser reposer cette pâte 45 minutes pendant que la pâte repose préparez la farce donc dans une poêle faite revenir les oignons poivron tomate le tout couper en dés dans de l'huile d'olive une fois que vous voyez que c'est bien tendre vous laisser refroidir et vous prenez votre viande hachée vous lui ajouter toutes les épices ainsi que le persil puis une fois ceci fait vous ajoutez le mélange ( tomate oignon poivron ) et vous mélanger bien ( attention ne pas faire cuire ^^ ) puis revenons à notre pâte dégazez la pâte puis formez des boules une fois finis prendre une boule et l'étaler avec le rouleau à pâtisserie dans le sens de la longueur ensuite vous y ajouter votre farce au milieu ( attention à laisser les bords vides ) puis refermer les bords comme sur ma photo ( dessolée de mon explication juste trop nul lol ) et faite cuire au fouuuuuuuuur et voilà 

     

    Bon appétit 

    Lahmacun à ma façon :)


  • Commentaires

    1
    Dimanche 15 Juin 2014 à 00:58
    Maryse & Cocotte

    et je suis sûre que ces lahmacun sont excellents !

    2
    Dimanche 15 Juin 2014 à 13:32

    Sa tu l'as dit Maryse & Cocotte ( ps : j'ai testée tes cookies exellents !)

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