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Beignets Hyper moelleux !
Salam a3alayikum , Bonjour , Today c'est THE recette des beignets inratables !
Ingrédients :
450gr de farine ( ou moins tout dépend de l’absorption de la farine )
150ml de lait
2 œufs battus
1 sachet de levure boulangère
Sel
60gr de sucre
25gr de beurre mou
Préparation :
Commencer par mélanger la farine le sel le sucre ainsi que la levure vous mélangez un peu le tout puis vous ajouter le lait vous pétrissez bien puis ensuite les 2 œufs battus puis vous pétrissez bien à nouveau et pour finis vous ajoutez le beurre pommade et vous pétrissez bien ( vous devez obtenir un pâte lisse et belle si ce n'est pas le cas ce n'est pas grave ajouter de la farine ou du lait si il en faut en plus )
Vous laissez votre pâte reposer 2h ( moi 45 minutes m'on suffit ) une fois le temps de repos écouler vous abaisser votre pâte ( pas trop finement non plus ) puis à l'aide un petit bol ou d'un verre vous formez vos beignets vous l'ai laisser reposer encore 30 minutes puis mettez les à cuire dans une huile chaude ( attentions sa dore très vite )
BON APPÉTIT
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Commentaires
salam ils ont l'air bien bon tes beignets
concernant la levure c'est laquel? en sachet les graine ou le cube boulanger frais?
merci